Aframomum melegueta – Thực phẩm của thiên đường

Aframomum melegueta là một loài trong gia đình gừng. Đó là một thân cỏ cây lâu năm có nguồn gốc từ môi trường sống đầm lầy dọc theo bờ biển Tây Phi, trải dài từ đảo Sherbro ở Sierra Leone đến Cape Palmas ở Liberia.

Châu Phi nổi tiếng về thực phẩm cay nóng. Tuy nhiên, hạt tiêu đen  có nguồn gốc ở châu Á và được giới thiệu với Châu Phi đôi khi trong thiên niên kỷ đầu tiên sau Công nguyên. Chile Peppers có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Mỹ. Họ đến châu Phi ngay sau khi  đi thuyền đến thế giới mới.

Châu Phi đã luôn luôn được liên kết với Trung Đông và Châu Á thông qua những nền văn minh Ai Cập và Ethiopia đã mang lại nhiều loại cây trồng châu Phi ngay cả trong thời tiền sử.

Hơn cây trồng không phải bản địa đến Châu Phi trong hai di cư lâu, lần đầu tiên từ châu Á, thứ hai từ châu Mỹ. Nhưng ngay cả trước khi người châu Phi đã tiêu từ châu Á và Mỹ, họ đã có ngũ cốc của Paradise (Aframomum melegueta), còn gọi là  tiêu,  tiêu cá sấu hoặc Guinea tiêu đó có nguồn gốc từ Tây Phi.

Trong năm 1300 và 1400, trước khi người châu Âu biết đến Mỹ hoặc các tuyến đường biển đến châu Á, thực phẩm của thiên đường đã được xuất khẩu từ châu Phi sang châu Âu. Bờ biển châu Phi trong Liberia ngày nay được biết đến châu Âu là “hạt Coast”, đặt tên cho thương mại của Aframomum melegueta.

Tại châu Âu, thực phẩm của thiên đường đã được sử dụng như là một thay thế cho các tiêu đen đắt tiền hơn. Họ cũng được sử dụng trong bia và rượu vang gia vị. Hạt Paradise được đề cập trong một số sách dạy nấu ăn châu Âu của thế kỷ 14 và 15. Thương mại thịnh vượng cho đến khi người châu Âu phát đi vòng quanh, làm cho Đông và tất cả các loại gia vị của nó, bao gồm cả hồ tiêu đen, có thể truy cập nhiều hơn nữa.

Như hạt tiêu đen đã trở thành phổ biến hơn, nhu cầu về ngũ cốc của thiên đường giảm và các gia vị đã trở thành gần như bị lãng quên ở châu Âu và ở hầu hết châu Phi. ( Tài liệu tham khảo )

Cho đến khi một bài báo của New York Times ” gì hạt tiêu Chỉ Là Giấc mơ của “được viết bởi Amanda Hesser một lần nữa phổ biến hạt thiên đường. Cô viết: ” Tôi đặt một vài giữa hai hàm răng của tôi và co rút. Họ nứt như rau mùi phát hành một mùi thơm cuồn cuộn, và sau đó một nhiệt từ từ tăng cường, như tiêu ở mặt sau của miệng của tôi.

Những thay đổi hương vị trong một giây. Nhiệt nấn ná  nhưng hương vị gia vị được vui vẻ bình tĩnh, chín với hương vị gợi nhớ của hoa nhài, hạt dẻ, bơ và cây có múi, và với các loại oiliness bạn nhận được từ các loại hạt. Họ hoàn toàn khác nhau từ hạt tiêu đen và trong tâm trí của tôi, không hai tốt hơn. ”
Aframomum melegueta tuy nhiên, như vậy là nhiều hơn một thứ gia vị đơn giản và thực sự có thể thêm gia vị cho cuộc sống tình yêu của bạn. Trong các nhà nghiên cứu Cameroon và Nigeria, đã phát hiện ra rằng chiết xuất waterbased hạt của thiên đường tăng đáng kể kích thích nam và chức năng tình dục.

Những hạt giống cũng được sử dụng để thúc đẩy trẻ hóa tình dục ở nam giới bước vào thời kỳ mãn kinh nam. (Hãy quên đi Harley – mất nấu ăn với Aframomum) Các trái cây tươi cũng được sử dụng để tăng cường kích thích tình dục và cảm giác ở nam và nữ. Tác giả của ” chữa bệnh cay “Uwe Blesching , khuyến cáo để thử 250mg để 1GM của hạt một giờ trước khi quan hệ tình dục hoặc một loạt các 2,5 mg / kg – 10mg/kg hai lần một ngày để đạt được kết quả. Các gia đình aframomum bao gồm hàng chục loài và aframomum stipulatum đã được ghi nhận đặc biệt là cải thiện độ cứng dương vật và độ bền.

Ngoài chất lượng ẩm thực và  thuốc kích dục của mình, Aframomum melegueta cũng có khả năng ổn định màng tế bào của các trang web mô bị thương làm giảm nhu cầu và tốc độ xây dựng lại. Hơn nữa, nó cũng đã được ghi nhận là có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ cho phép cơ thể để có hiệu quả hơn nhặt rác gốc tự do phổ biến trong chấn thương.

Có một số bằng sáng chế từ các nghiên cứu thực hiện trên các khả năng chữa bệnh của Aframomum melegueta. Một số nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng Aframomum thành công có thể được sử dụng để điều trị các bệnh viêm nhiễm như các dấu hiệu của họ, như bệnh tim mạch, viêm khớp, loãng xương và bệnh Alzheimer. ( Tài liệu tham khảo )

Theo truyền thống, nó cũng được dùng để điều trị gãy xương, đau, sốt, tiêu chảy, táo bón, chấn thương nọc độc, ung thư, khối u, nhiễm trùng da (bệnh sởi, nấm, bệnh phong, bệnh bịnh ghẻ hờm nhiệt đới vi khuẩn của da / xương, viêm), sốt rét, vô sinh , chảy máu quá nhiều sau khi sinh, cân bằng cho con bú, chảy máu vết thương, bệnh sán máng và loét dạ dày.
Có vẻ như chúng ta sẽ nghe nhiều hơn về ngũ cốc của châu Phi trong tương lai và chắc chắn không có bữa ăn lãng mạn.